Ученые выявили кишечные бактерии, вызывающие тягу к вредной пище

Ученые выявили кишечные бактерии, вызывающие тягу к вредной пище

Американские ученые выявили ряд кишечных бактерий, оказывающих влияние на пищевые предпочтения человека. Оказывается, некоторые бактерии вызывают тягу к жирной и сладкой пище, поэтому человеку очень тяжело придерживаться диеты, отказавшись от этих продуктов, и сила воли тут совершенно ни при чём.

Команда ученых из Университетского колледжа Сан-Франциско, Университета штата Аризона и Университета Нью-Мексико обнаружили кишечные бактерии, «манипулирующие» диетическими предпочтениями человека. Один из авторов исследования, опубликованного в журнале BioEssays, д-р Карло Малей считает, что данное открытие поможет лечению болезней, связанных с ожирением.

Д-р Малей считает, что человек также может уменьшить или увеличить число подобных бактерий, контролируя режим питания и оказывая влияние на кишечную микрофлору. Известно, что она меняется в течение суток с момента применения новой диеты. Кроме того, пищеварительный тракт и кишечник человека неразрывно связан с иммунной, эндокринной и нервной системами, поэтому можно уверенно сказать, что человек – это то, что он ест.

При употреблении определенной пищи, кишечные бактерии оказывают воздействие на вкусовые рецепторы и сигналы, посылаемые в головной мозг. Если человек считает пищу вкусной, у него улучшается настроение. В противном случае кишечные бактерии могут начать вырабатывать токсины, и настроение ухудшается. При проведении опытов на мышах было установлено, что определенная пища вызывала у мышей чувство тревоги, животные начинали вести себя неспокойно.

Исследователи уверены, что теперь у медиков появится возможность изменять образ жизни людей, страдающих ожирением, активно управляя бактериями, «живущими» в кишечнике. Кроме ожирения, можно будет проводить профилактику диабета и онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Поделиться в соц. сетях

0